Entenkeulen gegart 12 x ca.360g im Fond

servierfertig, entspricht 12 Portionen

in der 5kg Kunststoffschale mit Siegel-

Kategorie: Menükomponenten

Zutaten: Zutaten: 50 % Entenkeule mit Knochen blanchiert (86 % Entenfleisch mit Knochen, Speisesalz), 50 % Geflügelfond (Trinkwasser, Speisesalz, Hühnerfett, Rinderfett, Aroma, Zucker, Glukosesirup, Hühnerfleisch, Gewürze, Stärke, Karamellzucker, Karamell (Karamellzuckersirup, Maltodextrin), Rosmarinextrakt, MILCHEIWEIß, MILCHZUCKER, Säuerungsmittel: Citronensäure, Milchsäure; Säureregulator: Calciumlactat; Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl; Emulgator: Monound Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren).
Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

Allergene: MILCH (Milcheiweiß, Milchzucker); Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

Nährwerte:

Brennwert in kj: 549
Brennwert in kcal: 132
Fett in g: 10
davon gesättigte Fettsäuren in g: 3,2
Kohlenhydrate in g: 0,5
davon Zucker in g: 0,5
Eiweiss in g: 10
Salz in g: 0,5